富山市西町の中心部では、「幻」の看板がお馴染みです。自慢の酢飯と鱒のバランスが絶妙です。人気の「幻」は約２倍もの良質の「ます」を使用し、すし飯の表面だけでなく側面まで「ます」が入ってます！裏側までますの身が巻きついています。