「いがまんじゅう」の「いが」とは周りにまぶした赤飯が栗の「いが」に似ている事から名付けられました。見た目は赤飯のおはぎかおにぎりみたいな形をしていますが、食べてみると中は小麦のまんじゅうなので、初めて食べる方は驚きを隠せない様です。食べる前は赤飯と小麦饅頭が果たして合うのか疑問ですが、いざ食べてみると赤飯の甘じょっぱさ（甘塩っぱさ）とモチモチした食感、小麦まんじゅうの甘さと柔らかさが重なり合って、意外と美味しいものです。