目の覚めるような辛さが嬉しい、伝統的なからし蓮根はもちろん、ピンク・緑・黄色の「三色蓮根」の美味しさでも知られるおだ商店。自社で育て、ナノバブル水で処理するメイケイ種のれんこんは、歯ごたえ抜群で後を引きます。熊本駅構内や、天草観光の際の立ち寄りスポットとして人気の「藍のあまくさ村」にも支店があります。