先程の「やっこ」さんから徒歩3分ほど、吉野山の下千本と中千本の間にあるお店。
機械を一切使わず、その日の温度や湿度、お米の状態によってつくりかたを少しずつ変えていくというこちらの柿の葉寿司は、奈良の人をも驚かせる美味しさ。
比較的塩味が強めでその分酢がよくなじんでおり、シャリの大きさも他の柿の葉寿司と比べて大きめ。かなり食べ応えのある一品です。
吉野は紅葉や桜がとても綺麗なスポット。テイクアウトとして購入して、上千本のあたりで景色を見ながら食べるのもいいかもしれませんね