春になると、ホタルイカや、「富山湾の白い宝石」ことシロエビなど、お酒のつまみに最適な食材が市場に並びます。冬は「氷見の寒ブリ」で知られるブリや、「越前ガニ」と呼ばれるズワイガニに加えて、アンコウ、タラなど、鍋物にぴったりな魚が水揚げされます。