日本人に「帯広の郷土料理ってなに？」と聞くと「どんどん」と答える方も多いと思います！大正後期から昭和初期にかけては、食材や調理器具の選択肢が少なく、一般の人でも美味しい豚肉料理を手軽に作れるように、蒲焼ウナギにインスパイアされた地元のシェフが「味の濃いトンドン」のタレを作りました。 帯広ではとんどんが有名!